Yeni doğmuş ya da 6-8 aylık, özel mama ya da süt emen danalara verilen isimdir. Süt danasından elde edilen etin lezzeti fazla ve besin değeri daha yüksektir. Süt danasını değişik şekillerde hazırlayabilirsiniz. Soslarla zenginleştirip yiyebilir ya da bonfile olarak pişirebilirsiniz.

gurme rehberi